月替わりの季節のコースは全部で3種。中でもコース終盤の土鍋の炊き込みご飯は、旬の厳選素材の旨味が詰まった人気の一品。どの料理も手間隙かけて仕上げた逸品です。良い素材を選び、その味わいを生かし、引き出...

女性・大人のための、インターネットが使えるカフェが、原宿の喧騒がうそのような静かな一画にあります。 パソコン持ち込みもOK、外出の際、ほっと一息つきながら、ついでにネット検索も、といった時にお寄り下...

泡盛100種、ゴーヤチャンプル、沖縄そば、タコライス。。。 でも、ここはやっぱり北の居酒屋。ホッケの開きもあれば、冷奴もある、キリッと冷えたハイボールは人気の一品。 地下鉄バスセンター前駅から徒歩３分...

大通・すすきの両駅からそれぞれ徒歩3分の、「小鉢」で提供するイタリアンバール。『肩肘張らず・遊び勝手が良く・気が利く』がコンセプト。仕事帰りに気軽に立ち寄ってみて。 デート・同窓会・誕生日や記念日の...

七十二候は、植物の成長や動物の行動、気象の変化などによって季節の移ろいを美しい言葉で表した農事暦ですが、こうした季節・気候の変化は、私たちがいただく季節の食材の変化にそのままつながっています。市場...

アインソフとは、ヘブライ語で「永遠・いかなるものにも似ていない・無限」を意味する言葉です。こちらのカフェでは、お肉・お魚・乳製品・卵・白砂糖を一切使用していませんが、これらの菜食が特別な食事ではな...

東京と云えば赤坂 赤坂と云えば津つ井 津つ井と云えばにっぽんの洋食 創業者筒井厚惣は、食事は気兼ねなく、気楽に楽しく食べてこそ幸せを感じるものであるとの信念から、名物ビフテキ丼をはじめ、箸で食べる...

越後湯沢駅正面「HATAGO井仙」のメインダイニング「魚沼キュイジーヌむらんごっつぉ」。「むらんごっつぉ」とは、村のごちそうという意味。田んぼの人、畑の人、川の人。作っている人たちと直接つながっているか...

施設内にある海を間近に眺めながら新鮮なシーフードや高級食材をフルコースで楽しめるフレンチレストランでは、バターや生クリームを極力使用せず、香辛料やソースで健康にもカロリーにも配慮しながら素材の旨味...

旬を大切に、国内産の食材を用いて、調味料も自然の恵みと昔ながらの製法にこだわりました。 化学調味料、白砂糖は使いません。 メニューは京都のおばんざいが中心。オーガニックワインや、無農薬玄米ごはんなど...