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ベラール家

Le Refuge

ベラール家
生産者: ベラール家
地方: フランス・ローヌ
オーガニック歴: 認証は1993年

「私の理想のワインとは、飲む喜びのあるワインです。ボトルが空になり、そのワインについて大げさな薀蓄なんかなくっても、人が『これは美味しい』と言うワインです。」


雄弁。
土地の説明、ワイン造り、趣味、考え方に至るまで、語る、語る。
またしても熱い人を捕まえてしまった。


フランスでヴァン ド ターブルと呼ばれるワインは、その名の通り、いつもの食事と気楽に合わせるワイン(テーブルワイン)だ。クラスとしてはAOCやヴァン ド ペイ(地酒)の下と捉えられるが、栽培、醸造、ぶどう品種などに規定があるそれらに比べて、今では、規定に縛られず自由に造れるワインと考える人もいる。
自分のワインを実現するために、あえてAOCなどの格付けを取らないことを選択する人たちがいる。またはそもそも必要ないと考える人も。大事なのは名前ではなく、ワインなのだから。
そんな情熱と魂で造られる「ヴァン ド ターブル」を飲む時は、「これがヴァン ド ターブル?!そのクラスの味じゃないよ!」と驚かされる。
ヴァン ド ターブルを超える、というか、「クラス」などという型には収まりきらないワイン、スーパー ヴァン ド ターブル。

ル ルフュージュを代表する(とはいっても造っているワインは2種類だけ)「キュヴェ ロマンス」も、ヴァン ド ターブル。もちろん、頭に「スーパー」が付く。


3人の男の子の母であり、ほぼ一人でドメーヌを切り盛りするエネルギッシュな女性、マリ ピエールに、ル ルフュージュ*について語ってもらおう。
*ル ルフュージュ:「避難所、隠れ家」を意味するフランス語


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【ベラール家のワイン】

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