スタッフがお得な情報やお店の出来事をつづります。
マヴィ新高円寺のワイン会はお得で楽しい！？
マヴィ新高円寺では毎月ワイン会を行っています。
オーガニックワインの美味しさと凄さを知っていただくための会です。
このワイン会はとってもお得で楽しい会です。（自分で言うのもなんですが・・・）
毎回マヴィ新高円寺の美味しいワインを３種類セレクトして、今は産地別に、
その産地の特徴や品種の勉強会も交え得てやっています。
お料理とのマリアージュも研究中、ということで、
店主久保、スタッフ日置（タカ）の２人で、頭をひねりながら、マクロビオティックのお料理を作っています。
前回のアルザスワイン編では、メイエーさんの白ワイン、「エデルツ」と「ミュスカ」、
赤ワインは「ピノノワール」の３種を楽しんでいただきました。
皆さんの感想では、ミュスカが旨い！！！！とのお言葉。私も大好きな白ワインです。
何といっても香が凄い！！ マスカットの甘ーい香ですが、味わいはきりっと辛口。でも全体的にやさしく、綺麗・・・。
そんなワインです。
ピノノワールも、酸味も穏やかで、飲みやすく上品な味わいです。
お料理は前菜の盛合せ（８品くらい）とアルザスにちなんでジュークルートを動物性なしで作りました。
ソーセージは大豆で作ったもので、ザワークラウトで煮込んだ味は、赤ワインにあいましたよ。
皆さんお腹いっぱい、ほろ酔い気分で盛り上がりました。
そこで、次回６月の２５日（金）の夜と２６日（土）の昼に、
「フランスローヌワイン３種の飲み比べとマクロビオティックの会」
を開催します。
こだわりのワインを飲み比べていただき、持ち味の違いを確かめてください。
お料理は只今熟考中！！（お楽しみに）
もちろん、マクロビオティック的な野菜中心で数品作ります。（チーズや多少の動物性は含みます）
お料理とワインのマリアージュ（相性）も楽しみながら、ローヌワインについてお勉強しませんか？
お友達を誘って、ワインとお料理を楽しみましょう。
お早目のご参加お申し込みをお待ちしています！
■日時 ６月２５日（金） １９時～２０時半
６月２６日（土） １５時～１６時半
■場所 マヴィ新高円寺
東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
http：//www.mavie.jp/shop/shinkoenji/
■参加費 ３０００円（税込）
＊マヴィ新高円寺会員様は２５００円
■お申し込みはshinkoenji@mavie.jp かお電話03-5929-9786でマヴィ新高円寺まで。
≪お料理とワイン講座≫
★マヴィ新高円寺 店主 久保千尋
リマクッキングスクール師範科修了
★マヴィ新高円寺 スタッフ 日置孝浩
クシマクロビオティックアカデミーレベルⅡ終了
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
オーガニックワイン専門店 マヴィ新高円寺
営業時間12時～20時 定休日未定
〒166-0011東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
電話03-5929-9786 fax03-5929-9787
メール shinkoenji@mavie.jp
ホームページも↓のぞいてください！イベントいろいろです。
http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/
投稿日：2010/06/23
