直輸入のEU認証オーガニックワイン専門店マヴィ新高円寺店。グラスワイン提供。料理教室やワイン講座などイベントも開催。

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◇ 7月27日~のグラスワインのご案内 ◇

★★只今、本日のグラスワインを全て100円引きでご提供しています!!

ぜひご来店して美味しいオーガニックワインをお試しください。

 

  

◆ラ・グート・デュ・メートル

 (フランス・ヴァレ・デュ・ローヌ地方

グラス価格 500円 ⇒ 400円

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艶やかなガーネット色。プラムやチェリーの柔らかな香り。フレッシュで凝縮した果実味が心地よいです。

ブド ウ品種: グルナッシュ、カリニャン、サンソー

合う お料理: 豚肉を使った料理、ハンバーグほか


ドメーヌ・ド・べレール・ラ・コート(モアン家)

南仏、ローヌ川河口の大湿原・カマルグ自然公園を望む素晴らしい土地に30haの畑を所有。畑の半分は樹齢30年以上で最も若いもので1992年最も古いものは1930年に植樹されたもの。オーガニック転換は1999年。

 

 

 

 

ガール 赤 3L箱入り

 (フランス・ヴァレ・デュ・ローヌ地方

グラス価格 500円 ⇒ 400円

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 紫がかった色合いが若さを主張していますが、突出しすぎない渋みと果実味がうまく調和しています。主に南仏で栽培されているムールヴェードル種を8割使用したワインです。

紙箱の中に防水パックが入っており、ワインが減っても空気が入らない仕組みで、参加を防げるので開封後、冷蔵庫保存で1ヶ月ほど楽しめます。

ブド ウ品種: ムールヴェードル、シラー

合う お料理: お肉料理、チーズ、揚げ物(コロッケ、鶏の唐揚げ)、肉野菜炒め


ドメーヌ・カバニス(カバニス家) 

ビゼーのオペラで有名なアルルの西方で17haの畑を所有。収穫は手摘み、不本意な出来のワインは格下げ出荷と、頑固一徹のワイン造り。一方ダンス好きで話上手な一面も。魅力的な人の造るワインはやはり魅力的です。

 

 

 

シャルドネブレンド 

(フランス・ラングドック 地方)

グラス価格500円 ⇒400円

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人気のシャルドネ種主体。キレのある酸味が心地よいフレッシュで爽やかな飲み心地。

ブド ウ品種: シャルドネ、ルーサンス

合う お料理魚料理全般、きのこのパスタ、地鶏の焼肉


シャトー・ド・ブロー(タリ家)

城壁都市として名高いカルカッソンヌの近郊に40haの畑を所有。オーガニック転換は1989年で地中海側でありながら、大西洋岸気候の影響も受け、南北の様々な品種の栽培が強み。

 

 

 

シャルドネ3L箱入り 

(フランス・ラングドック 地方)

価格600円 ⇒500円

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淡い黄緑色の輝きが綺麗で、心地よい味わいの中にもしっかりした果実味と酸味が出ています。爽やかさに加えて心地よい余韻があり、合わせる料理の幅が広いのが魅力です。


ブド ウ品種: シャルドネ

合う お料理サラダ、魚料理、パスタ、冷奴、そうめん、冷麺、カルパッチョ、魚のフリット、サーモンのバター焼きなど少しバターを使ったもの


シャトー・ド・ブロー(タリ家)

城壁都市として名高いカルカッソンヌの近郊に40haの畑を所有。オーガニック転換は1989年で地中海側でありながら、大西洋岸気候の影響も受け、南北の様々な品種の栽培が強み。

 

 


ガール 白 

(フランス・ヴァレ・デュ・ローヌ 地方)

グラス価格500円 ⇒400円

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りんごや洋梨、杏の果実味がとてもフレッシュ。最後に残る苦味が、後味を引き締めます。

ブドウ品種: ヴィオニエ、クレレット

合うお料理: チーズとクルミのサラダ、新玉ねぎのマリネ、野菜のゼリー寄せ、白和え、野菜のゴマ和え、エビシュウマイ、春巻き、シェーブルチーズ。


ドメーヌ・カバニス(カバニス家) 

ビゼーのオペラで有名なアルルの西方で17haの畑を所有。収穫は手摘み、不本意な出来なワインは格下げ出荷と、頑固一徹のワイン造り。一方ダンス好きで話し上手な一面も。魅力的な人の造るワインはやはり魅力的です。